5e Rencontre des boulangers : une discussion essentielle à faire sur l’avenir de la relève

Prochaine Rencontre des boulangers : lundi 27 mars 2017 de 11h à 15h à la boulangerie Première Moisson – Rosemont un panel, un petit lunch, un moment de réseautage * * * « Il n’y a pas de vent favorable pour celui qui ne sait où il va » – Sénèque Le métier de boulanger … Continuer la lecture de 5e Rencontre des boulangers : une discussion essentielle à faire sur l’avenir de la relève

Une première Rencontre des boulangers à Québec

Le 6 février dernier, l'ABAQC inaugurait les activités de l'année 2017 par une Rencontre des boulangers à Québec, une première dans cette ville. L'ABAQC étend ainsi ses activités sur un plus large territoire afin de permettre à ces membres des régions plus au nord de Montréal de se rencontrer et d'échanger sur le métier. Trente … Continuer la lecture de Une première Rencontre des boulangers à Québec

Perfectionnement en boulangerie : joignez notre « compagnonnage made in Québec »

Et si vous tentiez l’aventure ? Depuis 2014, l’ABAQC en partenariat avec l’Association Ouvrière des Compagnons du Devoir en France a instauré un programme de perfectionnement en boulangerie basé sur le voyage (multiplication d’expériences en entreprises sur 3 ans) dans le but que des boulangers québécois en début de carrière puissent évoluer professionnellement dans ce … Continuer la lecture de Perfectionnement en boulangerie : joignez notre « compagnonnage made in Québec »