Une journée aux champs

Une journée aux champs

Dans le cadre des récoltes et pour souligner l’exceptionnelle rendement et la qualité des producteurs céréaliers québécois avait lieu aux Moulins de Soulanges au début du mois d’août une première fête au champs. Plusieurs boulangers artisans de partout à travers la province ce sont rendu à Saint-Polycarpes afin de prendre part à la fin de la récolte du blé et de l’épeautre québécoise. Les boulangers n’ont pas hésité à grimper dans les batteuses à grains afin de récolté les dernière parcelle de champs tout en profitant pour échanger avec les agriculteurs sur place ainsi que deux agronomes ce qui leur à permis de démystifier les principe de la culture céréalière et d’identifier les composantes au sol qui permettent de faire un bon blé, ce qui se transmet ensuite par un bon pain.

Moulin de Soulanges

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