Recherché : 5 jeunes boulanger(è)s et 5 entreprises de la filière boulangère

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L’ABAQC, sous l’initiative, de Laurent Gaudré, Dominique Gauvrit, Guy Bonraisin, Gilles Brethoux et Fabien Forestier, pétrisse l’idée de créer un Compagnonnage québécois des Compagnons du Devoir pour répondre au grand besoin de main-d’œuvre qualifiée en boulangerie au Québec.

Le projet, pensé sur 3 ans, jumèlerait 5 jeunes boulangers débutant dans le métier et 5 entreprises sous la supervision d’un compagnonnage made in Québec. Afin que des jeunes québécois puissent, à l’avenir, se réaliser dans et par leur métier dans un esprit d’ouverture et de partage. et ce, dans le respect des 4 axes fondamentaux des Compagnons du Devoir : Métier, Voyage, Initiation, Communauté.

Les jeunes boulangers recherchés doivent :
– Avoir moins de 25 ans
– Un DEP boulanger comme formation minimum
– La volonté de progresser dans leur métier de boulanger
– La nationalité canadienne (habitant de préférence Montréal ou sa grande région)
– Les capacités linguistiques de s’exprimer en français
– Adhérer à l’ABAQC

Les entreprises recherchées sont :
– 4 francophones (Montréal, Québec, Baie St Paul, Kamouraska, St-Jean-Port-Jolie, etc…)
– 1 anglophone (Toronto, Philadelphie ou San Francisco)
Les représentants de ces entreprises auront pour responsabilité de :
– participer à l’épanouissement professionnel, mais aussi culturel et humain (à définir au préalable avec chaque tuteur) des 5 jeunes qui viendront à tour de rôle pendant 3 ans dans leurs fournils
– leur proposer un salaire décent
– leur garantir un hébergement convenable (colocation ou autres)
– Verser une contribution de 1500 dollars en septembre 2015 (une sommes destinée au financement du stage qui se déroulera chez les Compagnons du Devoir en France en mars 2016)

Pour tous les détails, veuillez me contacter.

Au plaisir de partager avec vous cette magnifique aventure

Laurent Gaudré, membre de l’ABAQC
l.gaudre25@compagnons-du-devoir.fr

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