Assemblée générale : L’esprit derrière le panel

Panel

Dans une étude récente sur les valeurs de l’achat local au Québec, (une étude non exhaustive), on conclut que pour faire une telle étude, les critères traditionnels de sexe, d’âge, de niveau d’études et de revenu ne pouvaient expliquer la raison pour laquelle certains consommateurs font le choix d’acheter localement. Il était évident qu’il fallait prendre en compte les valeurs qui motivaient ces consommateurs : avec en premier lieu, le support à la collectivité et l’environnement. Et l’étude conclut que pour pouvoir faire valoir ces valeurs  : Le premier pas serait de présenter les gens qui sont derrière les entreprises… (1)

Dans ce panel que l’ABAQC tiendra le 6 juin prochain, événement central de son Assemblée générale (tous les détails en bas de page), nous désirons prendre ce premier pas en débutant une discussion entre les divers boulangers artisans, afin de mieux faire connaître aux consommateurs les histoires, mais aussi la longue et rigoureuse tradition du pain, de même que les valeurs qui sont au cœur même du métier d’artisan boulanger.

Lors de ce panel, il ne s’agira pas de s’entendre sur une seule et unique vision du boulanger et de la boulangerie artisanale, ce qui demanderait d’adopter une position très restrictive pour accommoder toutes les pratiques existantes (boulangerie artisanale, micro-boulangerie, boulangerie à plusieurs succursales), mais d’entammer une discussion afin de documenter l’éventail de ce qui se pratique au Québec.

L’ABAQC pense que ces enjeux sont importants afin de positionner la boulangerie artisanale dans ces nouveaux courants qui sont « manger sainement » et « acheter local ».

Cette assemblée prendra la forme d’une assemblée participative, où vous serez sollicité pour votre point de vue.

Les panellistes :
– Matthieu Chartier de la boulangerie La Grigne
– Laurent Gaudré de la boulangerie Première Moisson
– Bertrand Gaumer de la boulangerie Pain à Tartine
– Charles Létang de la boulangerie Du Pain… c’est tout!

(1) Étude sur les valeurs de l’achat local au Québec – Livre blanc distribué gracieusement par l’entreprise de Services-Conseils kébXL

Présence de moulins

Pour l’occasion, l’ABAQC a aussi invité des moulins à venir vous présenter leurs produits. Ils auront une table avec leurs informations et où vous pourrez discuter avec un de leurs représentants. Ils ont confirmés leur présence :
– La corporation du moulin Légaré de St-Eustache
– Le Moulin des Cèdres des Cèdres
– Les Moissons Dorées de Compton
– Les Moulins de Soulanges de Saint-Polycarpe
– Moulin Lacoste inc. de Sainte-Claire
– P&H Milling de Montréal

Au plaisir de vous accueillir parmi nous

Yvon Renoux
Président de l’ABAQC

* * *

Ordre du jour

Ouverture de l’assemblée

– Nomination d’un président et d’un secrétaire d’assemblée
– Vérification du quorum
– Présentation des membres du conseil d’administration et du secrétariat
– Lecture de l’ordre du jour
– Adoption et suivi du procès-verbal de l’assemblée générale 2015

– Mot du président
– Rapport des activités
– Présentation et adoption des états financiers
– Programmation préliminaire automne 2016
– Période de commentaires, suggestions et questions

Élection au conseil d’administration (postes d’une durée de 2 ans)
– 3 postes sont vacants, dont celui de secrétaire
– 2 observateurs, qui doivent être boulangers et sont sans droit de vote

Clôture de la partie officielle de l’assemblée

Panel : Les pratiques du boulanger artisan

Rafraîchissements et réseautage

* * *

Assemblée générale de l’ABAQC
lundi 6 juin 2016 de 15h à 18h

ATTENTON CHANGEMENT DE LIEU
chez LE PETIT BRETON
2180, av Aird Montréal Qc

Sans aucun frais

bouton je m'inscris

Advertisements

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l’aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s