Lancement des Rencontre des boulangers 2017

rencontres boulangersEn 2016, pour son 5e anniversaire, l’ABAQC a initié des rencontres entre boulangers/boulangères, apprenti(e)s et étudiant(e)s en boulangerie, de même qu’avec les principaux artisans de la filière boulangère. Cette initiative a permis de mettre de l’avant nos pairs, des boulangers/boulangères passionné(e)s par leur métier, des meuniers attentionnés du territoire, comme des fournisseurs soucieux de leur clientèle.

La formule était simple et riche :
– une conférence
– sur les lieux d’une entreprise qu’il était possible de visiter
– suivi d’un moment de réseautage

Vu le succès de ces Rencontres, nous avons de récidiver en 2017.

Voici donc le détail de la prochaine Rencontre qui se tiendra pour une première à Québec :

lundi 6 février 2017 de 11h à 15h
à la boulangerie Paillard de Québec

Lancement de la programmation 2017 de l’ABAQC

avec Charles Létang, nouveau président de l’ABAQC, co-propriétaire avec sa conjointe Émilie Vallières de la Boulangerie Du pain… c’est tout!, et un des gagnants du Concours du Meilleur Artisan Boulanger 2016,

« L’Association des boulangers artisans du Québec (ABAQC) travaille de plus en plus à fédérer les boulangers/boulangères du Québec, afin de faire connaître notre artisanat à travers la province.

En 2016, nous avons organisé différents événements pour développer du lien entre boulangers/boulangères, mais aussi avec les écoles, les moulins, les fournisseurs en boulangerie via des conférences, du réseautage, des visites de boulangeries et d’un moulin. En septembre, l’ABAQC a de plus collaboré, avec le concours d’une dizaine de boulangers/boulangères, à la 4e édition de La Fête du Pain, qui se tien annuellement à St Roch des Aulnaies.

Cela dit, tous ces événements ont eu lieu principalement dans les environs de Montréal.

Cette année, l’ABAQC souhaitant mieux desservir tous les boulangers/boulangères de la province, a décidé d’initier plusieurs événements dans la ville de Québec.

C’est pouquoi l’ABAQC vous convit à la prochaine Rencontre des boulangers/boulangères chez Paillard, alors que nous lancerons officiellement notre programmation 2017, en compagnie de gens de la profession, boulangers/boulangères, professeur(e)s, compagnons, meuniers/meunières, fournisseurs et équipementiers.

Je vous invite donc à vous joindre à nous afin de faire de notre métier un métier de demain. »

-Charles Létang

détails de la rencontre :

Le 6 février 2017
de 11h à 15h

Boulangerie Paillard
4141, boul de l’Auvergne
Québec (Qc) G2C 2B6

un petit lunch sera servit sur place,
gracieuseté de la boulangerie Paillard

carte

 

prix de la rencontre :
10$ pour les membres
20$ pour les non-membres

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