Voici le jury pour la première édition du Concours de la meilleure baguette artisanale. Les délibérations auront lieu, vendredi 10 novembre 2017 à partir de 16h, et les résultats devraient sortir au plus tard à 19h.
Le président du jury:
- Guillaume Roy, boulanger et propriétaire de La shop à pain.
Les membres:
- Emmanuel Bilodeau, comédien et humoriste
- Marie-Pascale Bonne, enseignante en boulangerie, C.F.P. Jacques-Rousseau, Longueuil
- Dominique Lalonde, directrice-adjointe Le goût du grain, propriétaire Le “best-of” de Lili – boulangerie & cie, Montréal
- Mickael Legentilhomme, boulanger, Croissant Croissant, Montréal
- James MacGuire, chef de cuisine et boulanger, Montréal
- Benjamin Oddo, chef exécutif boulanger pâtissier, Atelier Robuchon, Montréal
- Mathieu Saunier, chef exécutif, Hôtel Intercontinental, Montréal
- Sophie Suraniti, journaliste culinaire
