Les concurrents et leurs créations

Les concurrents ont mis des semaines, et pour certains des mois, de travail dans ce concours, car ils sont inspirés par ce métier de boulanger, qui se veut être un artisan de l'essentiel puisque le pain est à notre table tous les jours et depuis toujours. Enfin presque ! Voici leurs photos, de même que … Continuer la lecture de Les concurrents et leurs créations

La remise des prix

Divers prix ont été présentés, des prix de participation tant aux concurrents qu'aux professeurs et aux jurés, et les grands prix, annoncé par le président du jury, le chef Jean Soulard. Prix de participation offert à tous les concurrents : 4 livres sur la boulangerie gracieusetés de Jean-Pierre Hyacinthe de Bridor un certificat-cadeau de 50$ … Continuer la lecture de La remise des prix

Les remerciements

Il n'y a pas de doute dans notre esprit que ce concours n'aurait pas eu un tel succès sans le précieux soutien de multiples personnes qui ont à coeur le rayonnement de la filière boulangère. Que ce soit les professeurs et leurs écoles respectives, les boulangers et propriétaires de boulangerie, les moulins, producteurs, équipementiers et … Continuer la lecture de Les remerciements