3 boulangers.ères québécois.es reçus.es Compagnon

Hier à Montréal, nous avons vécu une belle et grande journée pour 3 boulangers québécois et pour l’histoire du Compagnonnage du Devoir. En effet, dans notre jargon, Samy est devenu « Montréal La Fidélité », Marie-Ève « Québécoise La Persévérance » et Martin « Montérégie La Franchise ». Vous pouvez retrouver en PJ, la chronologie de leurs parcours en 13 dates … Continuer la lecture de 3 boulangers.ères québécois.es reçus.es Compagnon

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Perfectionnement en boulangerie : joignez notre « compagnonnage made in Québec »

Et si vous tentiez l’aventure ? Depuis 2014, l’ABAQC en partenariat avec l’Association Ouvrière des Compagnons du Devoir en France a instauré un programme de perfectionnement en boulangerie basé sur le voyage (multiplication d’expériences en entreprises sur 3 ans) dans le but que des boulangers québécois en début de carrière puissent évoluer professionnellement dans ce … Continuer la lecture de Perfectionnement en boulangerie : joignez notre « compagnonnage made in Québec »