Perfectionnement en boulangerie : joignez notre « compagnonnage made in Québec »

Et si vous tentiez l’aventure ? Depuis 2014, l’ABAQC en partenariat avec l’Association Ouvrière des Compagnons du Devoir en France a instauré un programme de perfectionnement en boulangerie basé sur le voyage (multiplication d’expériences en entreprises sur 3 ans) dans le but que des boulangers québécois en début de carrière puissent évoluer professionnellement dans ce … Continuer la lecture de Perfectionnement en boulangerie : joignez notre « compagnonnage made in Québec »

Stage de compagnonnage en France – Marie-Ève Jetté

Du mardi 19 janvier au Mardi 9 février 2016 J’ai suivi un cours de pâtisserie à l’Institut de Tourisme du Québec que j’ai terminé en 2010 et j’avais un peu touché à la boulangerie. Deux ans plus tard, j’ai découvert qu’il y avait des cours de boulangerie qui se donnaient au Québec. J’ai décidé d’approfondir … Continuer la lecture de Stage de compagnonnage en France – Marie-Ève Jetté