Concours de la meilleure baguette artisanale: gagnants et participants

Le 10 novembre dernier avait lieu la 1re édition du concours de la Meilleure baguette artisanale. Voici  un Facebook en direct du dévoilement des résultats Ce concours s'adressait à toutes les boulangeries artisanales, de partout à travers le Québec, qui répondaient aux critères suivants: • pas de lignes de production automatisée • pas d’ensacheuse automatique … Continuer la lecture de Concours de la meilleure baguette artisanale: gagnants et participants

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Voici le jury du Concours de la meilleure baguette artisanale

Voici le jury pour la première édition du Concours de la meilleure baguette artisanale. Les délibérations auront lieu, vendredi 10 novembre 2017 à partir de 16h, et les résultats devraient sortir au plus tard à 19h. Le président du jury: Guillaume Roy, boulanger et propriétaire de La shop à pain. Les membres: Emmanuel Bilodeau, comédien et … Continuer la lecture de Voici le jury du Concours de la meilleure baguette artisanale

Règlements du Concours de la meilleure baguette artisanale

Article 1 :
 Les deux mentions de la Meilleure baguette artisanale – traditionnelle et au levain – seront attribuées à des boulangeries artisanales, dont les boutiques sont situées dans la province de Québec et dont les baguettes sont disponibles au quotidien dans leur boutique. Article 2 :
 Les deux prix de la meilleure baguette artisanale – traditionnelle … Continuer la lecture de Règlements du Concours de la meilleure baguette artisanale