Jean-Philippe de Tonnac, auteur du Dictionnaire universel du pain

L’ABAQC a eu le très grand bonheur de recevoir l'écrivain Jean-Philippe de Tonnac, auteur du Dictionnaire Universel du pain. La conférence a eu lieu chez Première Moisson - Masson et sera suivi d'une bouchée offerte gracieusement par Routhier équipement | boulangerie & pâtisserie. Voici ce que Monsieur de Tonnac nous a proposé pour la soirée: Le pain … Continuer la lecture de Jean-Philippe de Tonnac, auteur du Dictionnaire universel du pain

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Roland Feuillas, le boulanger de Cucugnan

L’ABAQC et Le goût du grain a eu le très grand bonheur de recevoir le meunier et boulanger de Cucugnan, Roland Feuillas. La rencontre qui s'est tenu chez Première Moisson - Masson autour d'un repas léger, offert gracieusement par Routhier équipement | boulangerie & pâtisserie. Ingénieur reconverti au pain 100% naturel parce qu'il faut bien des solutions innovantes pour faire face … Continuer la lecture de Roland Feuillas, le boulanger de Cucugnan