Conseil d’administration

La fournée 2018-2019

 

Président :

Matthieu Chartier, boulangerie La Grigne

Membres votants :

Marie-Pascale Bonne, enseignante en boulangerie, C.F.P. Jacques Rousseau
Laurent Gaudré, Compagnon du Devoir, directeur-produits chez Première Moisson
Mickael Legentilhomme, chef Tourier, Croissant Croissant
Quentin Locuratolo, chef-boulanger chez Le pain dans les voiles St-Bruno
Sylvie Mercier, directrice générale, Pain et délices
Jérémie Omer, boulanger, Les Enfarinés

Membres observateurs (non votants) :

Pascal de Lorimier, boulanger amateur, enseignant cours de pain amateur.e ABAQC
Benoit Thibault, propriétaire Les Enfarinés

Présidents antérieurs :

Denis Rigot 2011
Dominique Gauvrit 2012-2013
Guy Bonraisin 2013-2015
Yvon Renoux 2015-2016
Charles Létang 2016-2018

 

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3 réflexions sur “Conseil d’administration

  1. Boulangerie à vendre

    Fondée en 2003 en plein cœur de La Malbaie, Le « Pains d’exclamation »voit son chiffre d’affaire croître de façon importante depuis sa création. Lieu convivial et envié, il offre à sa clientèle une gamme compète de produits dont les pains au levain crées à partir de farines locales moulues sur pierre. Une fidèle clientèle et touristique, vient s’ajouter aux plus belles tables de Charlevoix pour lesquelles il s’avère un fournisseur reconnu et apprécié. À la vente de pain, de viennoiseries pur beurre et de produits du terroir s’ajoute une sandwicherie offrant un service de déjeuners et de dîners. Deux terrasses avec vue sur le fleuve ajoute au charme de d’endroit.

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