Conseil d’administration

La fournée 2017-2018

 

Président :

Charles Létang, co-propriétaire de la boulangerie Du pain… c’est tout!

Autres membres :

Marie-Pascale Bonne, enseignante en boulangerie, C.F.P. Jacques Rousseau
François Borderon, co-propriétaire Borderon & fils
Matthieu Chartier, propriétaire de La Grigne – boulangerie artisanale
Laurent Gaudré, Compagnon du Devoir, directeur-produits chez Première Moisson
Annie Huard-Langlois, co-propriétaire de la boulangerie La Mie Bretonne
Quentin Locuratolo, chef-boulanger chez Le pain dans les voiles Mont-St-Hilaire

Membres observateurs (non votants) :

Pascal de Lorimier, boulanger amateur, assistant-enseignant cours de pain artisan ABAQC
Benoit Thibault, propriétaire Les enfarinés

 

Présidents antérieurs :

Denis Rigot – 2011
Dominique Gauvrit – 2012-2013
Guy Bonraisin – 2013-2015
Yvon Renoux – 2015-2016

 

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3 réflexions sur “Conseil d’administration

  1. Boulangerie à vendre

    Fondée en 2003 en plein cœur de La Malbaie, Le « Pains d’exclamation »voit son chiffre d’affaire croître de façon importante depuis sa création. Lieu convivial et envié, il offre à sa clientèle une gamme compète de produits dont les pains au levain crées à partir de farines locales moulues sur pierre. Une fidèle clientèle et touristique, vient s’ajouter aux plus belles tables de Charlevoix pour lesquelles il s’avère un fournisseur reconnu et apprécié. À la vente de pain, de viennoiseries pur beurre et de produits du terroir s’ajoute une sandwicherie offrant un service de déjeuners et de dîners. Deux terrasses avec vue sur le fleuve ajoute au charme de d’endroit.

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