3 boulangers.ères québécois.es reçus.es Compagnon

Hier à Montréal, nous avons vécu une belle et grande journée pour 3 boulangers québécois et pour l’histoire du Compagnonnage du Devoir. En effet, dans notre jargon, Samy est devenu « Montréal La Fidélité », Marie-Ève « Québécoise La Persévérance » et Martin « Montérégie La Franchise ». Vous pouvez retrouver en PJ, la chronologie de leurs parcours en 13 dates … Continuer la lecture de 3 boulangers.ères québécois.es reçus.es Compagnon

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Marie-Ève, Samy, Martin et Félix… nos cousins québécois…

Publié le 23 juin 2015 par C.Gaudré dans LE SEL, nouvel organe de liaison des Compagnons Boulangers Pâtissiers du Devoir Il est de coutume d’utiliser le mot « famille » lorsque l’on évoque le Compagnonnage. Surement parce que l’étymologie du mot « compagnon », qui signifie « celui qui partage le pain avec », s’y … Continuer la lecture de Marie-Ève, Samy, Martin et Félix… nos cousins québécois…

Lancement : du projet de compagnonnage

Dans notre dernière info-lettre, on avait lancé un avis de recherche pour  trouver des boulangers-ères et des apprenti(e)s intéressé(e)s pour participer à un projet de compagnonnage "made in Québec". Nous avons le bonheur de vous inviter au lancement du projet, le 20 octobre prochain, à l’École hôtelière de la capitale, où serons présentés les apprenti(e)s … Continuer la lecture de Lancement : du projet de compagnonnage