Concours de la meilleure baguette artisanale: gagnants et participants

Le 10 novembre dernier avait lieu la 1re édition du concours de la Meilleure baguette artisanale. Voici  un Facebook en direct du dévoilement des résultats Ce concours s'adressait à toutes les boulangeries artisanales, de partout à travers le Québec, qui répondaient aux critères suivants: • pas de lignes de production automatisée • pas d’ensacheuse automatique … Continuer la lecture de Concours de la meilleure baguette artisanale: gagnants et participants

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La Baguette en Fête!!! … plus que quelques jours

OYÉ! OYÉ! Le 11 novembre : une journée porte ouverte de 10h à 16h alors qu'animation, visite de la boulangerie et/ou dégustation seront à l'honneur. Un moment privilégié pour faire connaître le pain artisanal, ses propriétés si riches et envoutantes, et tout le travail nécessaire pour que ces petits délices faites mains prennent vie. En … Continuer la lecture de La Baguette en Fête!!! … plus que quelques jours

La baguette en fête!!!

OYÉ! OYÉ! Les 10 et 11 novembre prochain, l'ABAQC vous invite à célébrer en grande la baguette artisanale "made in Québec". La première édition d'un événement en deux temps qui se veut un hommage aux boulangers artisans d'ici. Cet événement, bien loin d'être une compétition, se veut un moment de partage, d'échange et de défis … Continuer la lecture de La baguette en fête!!!

Règlements du Concours de la meilleure baguette artisanale

Article 1 :
 Les deux mentions de la Meilleure baguette artisanale – traditionnelle et au levain – seront attribuées à des boulangeries artisanales, dont les boutiques sont situées dans la province de Québec et dont les baguettes sont disponibles au quotidien dans leur boutique. Article 2 :
 Les deux prix de la meilleure baguette artisanale – traditionnelle … Continuer la lecture de Règlements du Concours de la meilleure baguette artisanale